L'Auberge
Tous nos plats sont déclinables en version végétarienne.
Entrées
- Oeuf poché, velouté de choux-fleurs et sommité acidulé - 14€
- Filet d’esturgeon fumé, cœur de laitue et émulsion curry - 17€
- Salade de betteraves aux noisettes et copeaux de jambon sec - 15€
- Asperges blanche de la famille "Robert", sauce mousseline - 15€
- Fricassée de champignons et marrons en croûte de feuilletage – 18 €
Plats
- Filet de canette, radis confit, condiment acidulé et gel de crème de cassis – 27€
- Dos de cabillaud, endive fondantes et sauce curry breton - 27€
- Longe de cochon "Roi rose de Tourraine"rôti à la cheminée pommes de terre confites, et sauce fromage blanc - 25€
- Blanquette de légumes et son riz pilaf – 23€
- Faux-filet de Boeuf grillé pour deux, pommes de terre en coin de rue et sauce au poivre – 95€
Desserts
- Tarte au citron meringuée - 15€
- Clafoutis aux pommes et sarrasin - 15€
- Poire « Belle Hélène » - 15€
- « Tiramisources » - 15€
- Assiette de fromages régionaux (Selles-sur-Cher, Sainte-Maure-de-Tourraine, Merlot) - 15€
Toutes les cuissons de nos viandes et poissons sont réalisées à la cheminée et au feu de bois.
Prix nets –Taxes et service inclus–
Toutes nos viandes sont d’origine française
Nos préparations culinaires peuvent contenir des produits allergènes.
Vous pouvez vous informer auprès du responsable de salle.
