L'Auberge
Tous nos plats sont déclinables en version végétarienne.
Entrées
- Oeuf poché, velouté de choux-fleurs et sommité acidulé - 14€
- Filet d’esturgeon fumé, cœur de laitue et émulsion curry - 17€
- Salade de tomates copeaux de jambon sec - 15€
- Bonite marinée vinaigrette aigre-douce, céleri - 17€
- Fraicheur de concombre, crème légère au fromage de chèvre - 14€
Plats
- Filet de canette, radis confit, condiment acidulé et gel de crème de cassis – 27€
- Dos de cabillaud grillé, courgette rôtie au curry breton - 27€
- Longe de cochon "Roi rose de Touraine" rôti à la cheminée, pommes de terre confites et jus - 25€
- Aubergine rôtie, sauce tomate et condiment olive noire – 23€
- Faux-filet de Boeuf grillé pour 2, pommes de terre en coin de rue et sauce au poivre – 95€ *
Desserts
- Nougat glacé - 15€
- Clafoutis aux abricots, glace estragon - 15€
- Fraise basilic - 15€
- Tartelette chocolat caramel - 15€
- Assiette de fromages régionaux (Selles-sur-Cher, Sainte-Maure-de-Tourraine, Merlot) - 15€
* Servi uniquement au restaurant
Toutes les cuissons de nos viandes et poissons sont réalisées à la cheminée et au feu de bois.
Prix nets –Taxes et service inclus–
Toutes nos viandes sont d’origine française
Nos préparations culinaires peuvent contenir des produits allergènes.
Vous pouvez vous informer auprès du responsable de salle.
