La recette du fenouil confit, sabayon à l’huile de colza et condiments acidulés du Chef Frédéric Calmels
Plongez dans l’univers culinaire du Chef Frédéric Calmels, où chaque plat raconte une histoire, où chaque saveur évoque un paysage. En harmonie avec la nature généreuse qui l’entoure, le Chef nous convie à un voyage culinaire à travers les terroirs de la région. Il façonne une cuisine dans le respect du vivant, de l’humain et […]
