Pensée comme une maison de famille chaleureuse, les Sources de Cheverny est un domaine préservé évoluant entre vignes, lacs et forêts. Elles sont idéalement situées dans la région des châteaux de la Loire, connue pour ses magnifiques vignobles et ses vins de grande renommée. Si vous êtes amateur de vin ou simplement curieux de découvrir les vins de Cheverny et les traditions viticoles de la région, vous aurez de nombreuses opportunités d’œnotourisme à proximité de l’hôtel.
Doté d’un terroir fertile, le vignoble de la vallée de la Loire, considéré comme l’un des plus beaux de France, est également le plus vaste du pays. Les vignobles du Loir-et-Cher bénéficient d’un terroir diversifié, avec des sols argilo-calcaires riches en fossiles marins, des sables et des graviers en bordure de Loire et des sols argileux à l’est. Les vignes poussent sur des coteaux exposés au sud, bénéficiant ainsi d’un ensoleillement optimal. Les vins de Cheverny sont toujours composés de plusieurs cépages ce qui en fait leur originalité : pour les vins rouges et rosés, les cépages Pinot Noir et Gamay, et pour les vins blancs, les cépages Sauvignon et Chardonnay.
Explorez la richesse des vins de la région Val de Loire
Depuis l’hôtel, accompagné par un guide expert, vous pourrez découvrir l’histoire viticole de la région, ainsi que la diversité de son terroir et de ses cépages. Vous dégusterez des vins locaux de grande qualité, produits par des vignerons passionnés respectant la tradition viticole régionale. Pour vous aider à découvrir les vins de Cheverny, Les Sources de Cheverny proposent différents circuits de dégustation à la rencontre des vignerons voisins, mais également des ateliers dégustation au bar de l’Auberge. Non loin, La Maison des Vins de Cheverny propose une expérience gustative inédite. Enfin, au bar de l’hôtel, vous serez invités à découvrir la Grand’ Vigne, la cuvée maison, réalisée par Les Sources de Cheverny et le vigneron Philippe Tessier à partir du Romorantin, cépage blanc de lignée royale. Ce nectar d’exception fin et délicat est labellisé agriculture biologique.
Les domaines viticoles à ne pas manquer lors de votre séjour
A proximité des Sources de Cheverny, lors d’un week-end dégustation de vins, vous pourrez partir à la découverte des appellations singulières du Val de Loire. L’hôtel organise des visites personnalisées au sein de différents vignobles partenaires de la région comme ceux de Vouvray, aux vins réputés pour leur vive acidité, de Montlouis-sur-Loire près de Tours, aux vins blancs secs et demi-secs, caractérisés par leur fraîcheur et leur minéralité, ou encore ceux de l’appellation Chinon, sur la rive droite de la Loire, célèbre pour ses vins rouges élégants et tanniques. Parmi les domaines viticoles recommandés par les Sources de Cheverny pour leur grande qualité, on compte les vins du Domaine de la Taille aux Loups produits par Jacky Blot à Montlouis-sur-Loire, ceux de François Chidaine dont le caveau de dégustation sur les bords de la Loire est incontournable, ou enfin, les vins de Vouvray de Vincent Foreau au Clos Naudin.
De retour à l’hôtel
Après une journée active à visiter les vignobles de la région, les Sources de Cheverny vous invitent à la détente. Profitez du Spa by Caudalie, de sa piscine intérieure chauffée et du hammam, avant de vous laisser tenter par un massage ou un soin visage pour une véritable parenthèse relaxante. Le soir venu, le chef Frédéric Calmels et ses équipes vous accueillent pour un voyage gourmand et raffiné au restaurant gastronomique étoilé Michelin Le Favori où le choix des vins ne devrait (presque) plus avoir de secrets pour vous.
Une localisation idéale
Les Sources de Cheverny sont un établissement de charme idéalement situé pour explorer les vignobles de la région lors d’un week-end dégustation de vin, tout en profitant d’un cadre paisible et luxueux.
