Le Favori

Restaurant gastronomique

Mercredi – dimanche soirs : 19h30-21h30
Samedi & dimanche midis : 12h30-13h45

Ici, vivez l’instant et laissez vos sens vous conduire en promenade.

Bienvenue au cœur du Val de Loire à la frontière des jardins de la France et de la forêt de Sologne. Notre restaurant Le Favori se tient majestueusement au cœur du domaine tel son homonyme à la cour dans cette région dessinée par les Châteaux.

A l’instar de la salle toute entière et ouverte sur la nature, Frédéric Calmels trouve son inspiration sur cette terre nourricière et sauvage qui l’accueille. Une cuisine dans le respect du vivant, de l’humain et du végétal. Dans l’assiette, le Chef met en évidence les légumes auxquels viennent s’unir herbes rares et épices. A l’origine de ses plats, ils s’accompagnent des poissons et gibiers méticuleusement choisis dans le Grand Ouest hexagonal.

La Saint-Sylvestre étoilée

Vivez un Nouvel An étoilé aux Sources de Cheverny ! Fêtez la Saint-Sylvestre à la table du Favori, restaurant 1 étoile Michelin, où le Chef Frédéric Calmels proposera un menu unique. Rien de mieux qu’un séjour au vert, reposant et ressourçant pour bien entamer 2023.

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