Restaurants & bar

Une cuisine d'exception, généreuse et authentique

Le FAVORI

Bienvenue au cœur du Val de Loire à la frontière des jardins de la France et de la forêt de Sologne. A l’instar de la salle toute entière et ouverte sur la nature, Frédéric Calmels trouve son inspiration sur cette terre nourricière et sauvage qui l’accueille. Une cuisine dans le respect du vivant, de l’humain et du végétal.

l'auberge

Nous avons à cœur de travailler des produits locaux, frais et de saison et de les sublimer dans des assiettes pleines de vie et d’émotion. Au plus proche de la nature, entre la forêt solognote et les jardins du Val de Loire, nous mettons le terroir à l’honneur dans chacune d’entre elles.

Bar à vins

Situé dans l’ancien chai du domaine, le bar de l’Auberge est un lieu bigarré et multi-facettes, à l’image des vignes de Romorantin qui mûrissent leurs grappes au soleil, de l’autre côté du domaine.

Echappée gastronomique

Profitez du cadre naturel et reposant des Sources de Cheverny et découvrez notre table Le Favori qui vous fera voyager à travers le Val de Loire et la Sologne.

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