RestaurantS & bar

Une cuisine d'exception, généreuse et authentique

Le FAVORI

Bienvenue au cœur du Val de Loire à la frontière des jardins de la France et de la forêt de Sologne. A l’instar de la salle toute entière et ouverte sur la nature, Frédéric Calmels trouve son inspiration sur cette terre nourricière et sauvage qui l’accueille. Une cuisine dans le respect du vivant, de l’humain et du végétal

l'auberge

Nous avons à cœur de travailler des produits locaux, frais et de saison et de les sublimer dans des assiettes pleines de vie et d’émotion. Au plus proche de la nature, entre la forêt solognote et les jardins du Val de Loire, nous mettons le terroir à l’honneur dans chacune d’entre elles. 

Bar à vins

Situé dans l’ancien chai du domaine, le bar de l’Auberge est un lieu bigarré et multi-facettes, à l’image des vignes de Romorantin qui mûrissent leurs grappes au soleil, de l’autre côté du domaine.

Vie de Château

Profitez d'un séjour de trois nuits dans une région chargée d'histoire. Idéalement situées, entre Chambord et Chenonceau, Les Sources de Cheverny sont la destination idéale sur la route des châteaux. Depuis l'hôtel, vous pourrez facilement partir à la découverte des joyaux qui font la renommée de la France.

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