Du miel aux Sources !

Elles sont arrivées la semaine dernière en pension complète pour une durée indéterminée et leur chant bourdonne à nos oreilles… vous voyez à qui nous faisons référence ? Les abeilles viennent diversifier l’écosystème des Sources de Cheverny !

La Grange aux Abeilles – notre maison de 6 chambres située au sud du domaine et prête à héberger de grandes et joyeuses familles – ne pourrait exister sans accueillir dans ses jardins des pensionnaires éponymes à la robe noire et jaune.

Ce sont 9 ruches qui ont pris place dans les espaces verts des Sources de Cheverny jeudi dernier, pour dynamiser notre écosystème, polliniser nos fleurs et arbres fruitiers et fournir l’hôtel en miel. Ne vous en faites pas, les ruches ont été installées à bonne distance afin que les abeilles ne soient pas perturbées par notre activité et que nos clients ne soient pas tirés de leur sieste par leur doux bourdonnement !

Vous pourrez remarquer de loin que chacune des ruches possède une couleur différente. Chaque ruche a été peinte dans une couleur unique – jaune, rouge, rose, bleu, violet – afin que leurs petites locataires repèrent plus facilement leur logement. En effet, après avoir butiné à souhait, l’abeille ne retourne pas au hasard dans la première ruche venue mais appartient précisément à une colonie et donc une ruche. Et lorsqu’un jardin accueille plusieurs ruches, comme nous, il est important de les distinguer par la couleur.

La diversité de la flore locale nous permet de produire un miel varié qui évoluera au fur et à mesure des saisons. Au début du printemps, nous avons un miel clair et légèrement blanc, grâce aux saules, aux pissenlits et aux pruneliers des environs. En mai, cette couleur crémeuse laissera doucement place à un miel clair et translucide, produit à l’aide des précieuses fleurs des acacias qui peuplent nos campagnes. Enfin, en été nous pourrons savourer le dernier miel de la saison plus brun et plus corsé. Au-delà du mois de juillet, le reste de la récolte sera pour les abeilles afin de les nourrir durant l’hiver.

À nos chers clients, vous pourrez trouver notre miel des Sources en vente à boutique de l’hôtel.

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Our family hotel is open every week from Wednesday night to Sunday night.
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Les Sources de Cheverny team.